| 主要用途 | 增稠劑 |
|---|---|
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 9005-25-8 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
馬鈴薯淀粉（Potato Starch）是由清洗干凈的土豆粉粹，過濾，沉淀，將得到的沉淀物烘干即可獲得，它可以被用來作為增稠劑。太白粉(Potato Flour)通常也被稱為馬鈴薯淀粉，不要將兩者混為一談。盡管用于勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。馬鈴薯粉比太白粉重量較重；馬鈴薯粉還有馬鈴薯的味道，而太白粉已經沒有明顯的味道。
中文名
馬鈴薯淀粉
外文名
Potato Flour
別 名
土豆淀粉
是否含防腐劑
否
主要食用
增稠劑
