| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
|---|---|
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
| CAS | 10058-44-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 焦磷酸鐵 |
| 含量 | 99％ |
焦磷酸鐵是一種無(wú)機(jī)鹽，分子式為Fe4(O7P2)3。為黃至褐色粉末，無(wú)臭，略有鐵味。溶液為白色至淡黃色乳狀物。由氯化鐵溶液與焦磷酸鈉溶液反應(yīng)而得。用作食品（如奶粉）中的鐵的強(qiáng)化劑。 [1]
中文名
焦磷酸鐵
外文名
ferric pyrophosphate; Iron pyrophosphate
化學(xué)式
Fe4(O7P2)3
分子量
745.22
CAS登錄號(hào)
10058-44-3
EINECS登錄號(hào)
233-190-0
外 觀
淡黃白色至棕黃色粉末
應(yīng) 用
用作食品（如奶粉）中的鐵的強(qiáng)化劑
安全性描述
S26、S36
危險(xiǎn)性符號(hào)
Xi：Irritant(刺激物)
危險(xiǎn)性描述
R36/37/38
淡黃白色至棕黃色粉末，溶于水后呈乳化狀態(tài)，溶于無(wú)機(jī)酸。黃白色粉末。溶于無(wú)機(jī)酸、堿、檸檬酸鹽。不溶于冷水。
顏色較淺，沒(méi)有鐵腥味，適用范圍廣。安全性高，對(duì)腸胃刺激較小，無(wú)不良反應(yīng)和副作用，美國(guó)食品和藥品管理局1994年將其列為GRAS（一般公認(rèn)安全的）物質(zhì)名單。性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會(huì)加快脂肪氧化，貯藏不變。吸收性好、生物利用率高。
